- МТИ «ВТУ»
- Абитуриентам
- Бакалавриат
- BBA
- Второе высшее
- Магистратура
- MBA
- Профессиональная переподготовка
- Курсы повышения квалификации
- Техническая безопасность
- Строительство
- МТИ Lingvo
- Real IT Professional
- IT-Клуб
- IT Program
- Moscow School of Brain and Cognitive Science
- Институт Предпринимательства Cisco
- Дипломы
- FAQ
- Кредит
- Для родителей
- Отзывы
- Стоимость обучения
- День открытых дверей
- Форум
- Факультеты
- Колледж
- Колледж
- Бизнес-школа
- Поступить
Организация питания в гостинично-ресторанных, туристических и спортивно-оздоровительных комплексах
Индустрия сервиса и предоставления услуг сегодня — самая динамично развивающаяся сфера. Растут гостиничные сети, открываются новые рестораны и оздоровительные комплексы, и для их успешного функционирования нужны профессиональные менеджеры. Грамотные специалисты, способные организовать питание на предприятиях в сфере предоставления услуг ценятся очень высоко.
Выпускники профиля бакалавриата «Организация питания в гостинично-ресторанных, туристических и спортивно-оздоровительных комплексах»:
- Знают основы организации гостинично-ресторанной деятельности;
- Знакомы с санитарно-гигиеническими требованиями к организации процессов в сфере услуг;
- Обучены технологии приготовления пищи;
- Умеют грамотно организовать и спроектировать предприятия питания;
- Знакомы с современными технологиями обслуживания на предприятиях питания и основными стандартами;
- Знают основы управления персоналом и квалификационные требования к организации взаимодействия ресторанных служб и других подразделений гостиницы.
Выпускники профиля бакалавриата «Организация питания в гостинично-ресторанных, туристических и спортивно-оздоровительных комплексах» работают в сфере предоставления услуг, в гостиницах, туристических комплексах, оздоровительных комплексах и ресторанах, в качестве менеджеров, управляющих отелем, снабженцев, менеджеров общественного питания и технологических специалистов.
